Dues estrelles Michelin a Llançà. Paco Pérez transforma el mar de l'Alt Empordà en alta cuina d'avantguarda: peix i marisc del golf de Roses convertits en experiències gastronòmiques úniques. El restaurant té vistes directes al mar i l'estacionalitat del producte dicta el menú. Paco Pérez és un dels grans noms de la cuina catalana contemporània, amb restaurants a Barcelona i Berlín.