Gastronomia · Michelin · Empordà

Restaurants Gérone et Costa Brava — Michelin et cuisine traditionnelle

Les meilleurs restaurants de Gérone et la Costa Brava. El Celler de Can Roca (3★), Les Cols (2★), Miramar (2★).

19 résultats

⭐⭐⭐ Michelin

El Celler de Can Roca

Girona · Cuina catalana d'avantguarda · €€€€

Meilleur restaurant du monde à plusieurs reprises (The World's 50 Best Restaurants 2013 et 2015). Joan Roca en cuisine, Josep à la cave et Jordi à la pâtisserie. Trois étoiles Michelin depuis 2009. La réservation doit être faite des mois à l'avance. Une expérience gastronomique qui va bien au-delà de la nourriture : c'est de l'art, de l'émotion et de la créativité à l'état pur.

⭐⭐ Michelin

Olot · Cuina de km 0 i territori · €€€€

Deux étoiles Michelin à Olot. Fina Puigdevall et sa fille Martina ont créé l'un des temples de la cuisine de km 0 en Catalogne, dans un mas volcanique du XVIe siècle. Le menu change avec les saisons et reflète les produits uniques de la Garrotxa. L'espace architectural, conçu par RCR Arquitectes (Prix Pritzker), est lui-même un chef-d'œuvre.

⭐⭐ Michelin

Miramar (Paco Pérez)

Llançà · Avantguarda marinera · €€€€

Deux étoiles Michelin à Llançà. Paco Pérez transforme la mer de l'Alt Empordà en haute cuisine d'avant-garde : poissons et fruits de mer du golfe de Roses convertis en expériences gastronomiques uniques. Le restaurant a des vues directes sur la mer et la saisonnalité du produit dicte le menu.

⭐ Michelin

Corçà · Creativitat empordanesa · €€€€

Deux étoiles Michelin à Corçà dans le Baix Empordà. Albert Sastregener a transformé une ancienne menuiserie en l'un des restaurants les plus créatifs de la Costa Brava. Sa cuisine d'avant-garde de l'Empordà part des produits locaux de la plus haute qualité et les transforme en propositions surprenantes et uniques.

⭐ Michelin

Llagostera · Cuina de mercat en masia · €€

Mas rustique de charme à Llagostera, près du PGA Catalunya. Cuisine de marché honnête et savoureuse avec des produits de saison de La Selva. L'ambiance familiale, les portions généreuses et les prix raisonnables en font un incontournable pour bien manger sans prétention.

⭐ Michelin

La Vall de Bianya · Cuisine créative de la Garrotxa · €€€

À La Vall de Bianya, en pleine Garrotxa volcanique, Ca l'Enric est un restaurant familial où les frères et sœurs Jordi et Isabel Juncà expriment le territoire volcanique à travers une cuisine créative.

⭐ Michelin

Llafranc · Cuina d'autor amb vistes al mar · €€€

Cuisine honnête et d'auteur avec vues directes sur la mer à Llafranc, l'une des plus belles criques du Baix Empordà. Quim Casellas travaille avec des produits locaux de la Costa Brava dans une proposition gastronomique qui célèbre le territoire. Le meilleur endroit de Llafranc pour dîner avec la Méditerranée en toile de fond.

⭐ Michelin

Castell Peralada Restaurant

Peralada · Gastronomia de castell · €€€

Une étoile Michelin dans un château médiéval du XIVe siècle à Peralada. L'environnement incomparable de vieilles pierres, jardins et vignes de la DO Empordà enveloppe une cuisine créative célébrant les meilleurs produits de l'Alt Empordà. L'une des expériences gastronomiques les plus spéciales de Catalogne.

⭐ Michelin

Girona · Cuisine créative · €€€

Au centre de Gérone, Divinum des chefs Arnau Casadevall et Isidre Soler s'est imposé dans le guide Michelin avec une proposition créative et personnelle.

⭐ Michelin

Llagostera · Cuina tradicional catalana excel·lent · €€€

Une étoile Michelin à Llagostera, près du PGA Catalunya Resort. Marc Gascons élève la cuisine catalane traditionnelle à sa plus haute expression : les plats classiques, exécutés avec une technique irréprochable et des produits locaux de première qualité. L'un des restaurants Michelin les plus accessibles et les plus constants de la région géronaise.

⭐ Michelin

Castelló d'Empúries · Producte de proximitat empordanès · €€€

Une étoile Michelin à Castelló d'Empúries, capitale historique du comté d'Empúries. Joan Carles Ninou travaille les meilleurs produits de l'Empordà dans une cuisine créative et respectueuse du territoire. Le restaurant se trouve à l'hôtel Emporium, dans un bâtiment médiéval du centre historique.

⭐ Michelin

Sant Julià de Ramis · Gastronomie des frères Roca · €€€€

Le restaurant gastronomique de l'Hôtel Esperit Roca à Sant Julià de Ramis, le deuxième projet hôtelier des frères Roca.

⭐ Michelin

Gombrèn · Cuisine catalane de montagne · €€€

Au cœur du Ripollès, la Fonda Xesc de Gombrèn est l'un des restaurants Michelin les plus surprenants de Catalogne. Le chef Francesc Rovira propose une cuisine de montagne profondément ancrée dans le territoire.

⭐ Michelin

La Cuina de Can Simon

Tossa de Mar · Peix i marisc a la vila vella · €€€

Une étoile Michelin dans la Vila Vella médiévale fortifiée de Tossa de Mar. Poissons et fruits de mer du littoral de la Costa Brava cuisinés avec technique et respect du produit. Dîner ici, entre murs médiévaux et arcs gothiques, est l'une des expériences les plus spéciales de toute la Costa Brava.

⭐ Michelin

L'Aliança d'Anglès

Anglès · Cuina amb ànima modernista · €€€

Une étoile Michelin dans un bâtiment moderniste d'Anglès dans la Selva Gironina. Lluís Codina propose une cuisine d'auteur avec âme, profondément liée au territoire de La Selva et à la tradition culinaire catalane. Le bâtiment, une ancienne société chorale de 1879, est en lui-même un monument.

⭐ Michelin

Arbúcies · Creativitat al peu del Montseny · €€€

Une étoile Michelin à Arbúcies, au pied du Parc Naturel du Montseny. Joan Juncà crée une cuisine d'avant-garde profondément ancrée dans les produits du Montseny et de La Selva : champignons, truites, volailles et herbes aromatiques sauvages. L'un des restaurants Michelin les moins connus et les plus surprenants de la région.

⭐ Michelin

Girona · Elegància clàssica catalana · €€€

Une étoile Michelin au centre de Gérone. Pere Massana offre depuis des décennies une cuisine raffinée, constante et honnête basée sur les meilleurs produits de la terre et de la mer des régions géronaises. Sa proposition est l'antithèse de la mode : élégance classique, technique solide et produit excellent.

⭐ Michelin

Origin Restaurant

Caldes de Malavella · Gastronòmica de resort · €€€

Le restaurant gastronomique du PGA Catalunya Resort, siège de la Ryder Cup 2031. La cuisine d'Origin associe produits locaux de l'Empordà et technique contemporaine. Vues exceptionnelles sur les parcours de golf championship.

⭐ Michelin

Portbou · Cuisine marine d'avant-garde · €€€

À Portbou, à la frontière avec la France, Voramar des chefs Guillem Gavilan et Pau Jamas représente une proposition marine de très haut niveau.